JangTteok

JangTteok adalah makanan istimewa dari bagian timur Korea. 

Resepnya :
Bayam segar 1 ikat atau sesuai selera
Bawang daun 3 batang
Red Hot Pepper atau gochujang ini khas Korea 1 sdt 
Minyak goreng secukupnya

Adonan tepung :
Tepung terigu 2 cup atau sekitar 280 gram
Telur 1 butir
Air dingin 1 1/2 cup atau sekitar 375 ml
Pasta Merica Merah atau gochujang 2 sdm
Garam 1 sdt

Cara membuat :

1. Campur telur dengan air dingin

2. Tambahkan tepung terigu, pasta merica merah, dan garam ke dalam telur dan air.
3. Campur semua sampai rata

4. Cincang bayam segar. Potong2 daun bawang dan cabe merah.

5. Masukkan dalam campuran tepung dan telur. Aduk rata

6. Goreng sesendok per sesendok ke wajan dengan api sedang, sampai kedua sisi kuning ke-emasan.

Note:
Gochujang atau pasta merica merah pedas, ada banyak merk tapi merk Soonchang ini terkenal paling bagus. Bisa di dapat di toserba khusus makanan Korea. kalo di liat dari gambarnya mirip bakwan ..^^

Jajanan Korea Di Indonesia [Promotion]

1. Bandung :

a. Lotte Mart : 
Jl. Soekarno Hatta No. 646 Cipamokolan, Rancasari
Bandung, 40292
Phone: (022)7503585/70/75
Fax: (022)7503571
b. Kurang tau namanya . aku dapet dari kaskus alamtnyanya juga kurang jelas. tapi buat info aja yaa
Di sukajadi ada 2 toko ..
Kalo dr arah PVJ,keatas aja terus di sebelah kanan ada korean mart pertama..
Kalo blm puas keatas lagi (sek. 200 meter) masih di sebelah kanan ada mini market (jual produk jepang ama korea)..

2. Jakarta
KOREAN MART
1. Mu Gung Hwa (Korean Product Distributor) Hours: 8:30 ~ 20:30
- Senayan, Jl. Senayan No. 43 Blok S, Kebayoran Baru, Jaksel
Phone: (62-21) 7222214
- Kelapa Gading, Plaza Pacific Shopping Area, Jl. Boulevard Blok B2 No.43-45
Phone: (62-21) 4533624
- Pinangsia, Ruko Pinangsia Karawaci Office Park Blok L No.56
Phone: (62-21) 5582214
- Cikarang, Ruko Galaria Singaraja Blok C1-3 Lippo Cikarang
Phone: (62-21) 70752214

2. Hanil Mart (Korea Agricultural Cooperative Trading’s Agency) Hours: 8:30 ~ 19:30
- Jakarta, Jl. Kramat Pela 32 Kebayoran Baru, Jakarta
Phone: (62-21) 7232086
- Tangerang, Ruko Pinangsia Blok A No. 27 Lippo Karawaci, Tangerang
Phone: (62-21) 55778633

3. New Seoul Super (Korean Food) Hours: 07:30 ~ 20:00
Jl. Melawai Raya 109 Kebayoran Baru Phone: (62-21) 7236238, 7250520

4. Wijaya Mart Hours: 09:00 ~ 20:00
Grand Wijaya Center Blok F No.48 JL. Darmawangsa Raya, Kebayoran Baru
Phone: (62-21) 7269049

KOREAN RESTAURANT
1. Arang 22, Hours: 11:30 ~ 22:30
Jl. Tulodong Bawah No. 1A Kebayoran Baru, Jaksel
Phone: (62-21) 5227201 , 5227203

2. Chung Gi Wa, Hours: 11:30 ~ 24:00
Graha Purna Wira Polri, Darmawangsa III No. 2 Kebayoran Baru, Jaksel
Phone: (62-21) 7261565, 7261924

3. Chung Hae (Korean Japanese Restaurant), Hours: 11:00 ~ 22:00
Jl. Mahakam I No. 28 Kebayoran Baru, Jaksel
Phone: (62-21) 7397032, 7208048

4. Dae Gam Jib, Hours: 10:00 ~ 22:00
Jl. Darmawangsa Raya No. 8 Arcade Darmawangsa Lt.1
Phone: (62-21) 7264356, 70303223

5. Gojumong (Korean Traditional Grill)
Jl. Panglima Polim IX No. 7-9 Jaksel, Phone: (62-21) 72796709

6. KANA Restolounge, Hours: 11:00 ~ 22:00
Landmark Building Ground Floor, JL. Jend. Sudirman No.1
Phone: (62-21) 2520077, 5710909

7. Kang Na Ru, Hours: 10:00 ~ 22:00
Ruko Pinangsia Blok B No. 26 Lippo Karawaci,Tangerang
Phone: (62-21) 55768222, 55768333

8. Ham Ji Bak, Hours: 10:00 ~ 22:00
Jl. Cipaku 1 No.16 Kebayoran Baru, Jaksel
Phone: (62-21) 7396958, 70838041

9. Han Kuk Kwan, Hours: 11:30 ~ 22:30
Panin Bank Center, Jl. Jend Sudirman, Senayan

10. Han Yang Garden, Hours: 10:00 ~ 22:00
Jl. Senopati No.43C Kebayoran Baru, Phone: (62-21) 5212522

11. MIR (Korean Restaurant), Hours: 07:00 ~ 23:00
Manhattan Hotel, Kuningan, Jakarta
Phone: (62-21) 52961201

12. Ma Po, Hours: 10:00 ~ 22:00
Jl. Senayan No. 51 Blok S, Kebayoran Baru, Jaksel
Phone: (62-21) 72792479

13. SORABOL (Executive Korean Restaurant), Hours: 12:00 ~ 14:30 (lunch), 17:00 ~ 22:30 (dinner),
17:00 ~ 22:30 (Sunday&holiday)
Wisma Kyoei Prince Penthouse (26F), Jl. Jend. Sudirman Kav. 3-4 Jakarta
Phone: (62-21) 5723475

14. City Seoul (Korean & Japan Restaurant)
Jl. Jend. Sudirman Kav.52-53 Lot.6 Jakarta Selatan
Phone: (62-21) 52897506

15. Dong Hae Bok Jib
Jl. Panglima Polim IX No.8 Jaksel
Phone: (62-21) 7207464, 7252856

16. TOBAK, Hours: 11:00 ~ 22:00
Jl. Wolter Monginsidi No.30 Kebayoran Baru
Phone: (62-21) 7251135, 7203642

17. SOO RA CHEONG
JL. Senopati No. 49 Kebayoran Baru, Phone: (62-21) 5278721~2

18. Toh Dam, Hours: 11:00 ~ 22:00
Jl. Senopati No. 81, Kebayoran Baru, Jaksel
Phone: (62-21) 5210230 / 52906995

19. Han Gang Korean Restaurant
- Jl. Woltermonginsidi No. 99
Mampang, Jakarta Selatan 12710
Phone: (62-21) 72787802
- Pacific Place Lt. 5
Phone: (62-21) 57973460
- Grand Indonesia
Phone: (62-21) 23580710

20. Gahyo
Jl. Jend. Sudirman Kav.52-53 Lot.6 Jaksel
Phone: (62-21) 52897044


1. Di sebelahnya SMP Petra 1 HR Mohammad ada restoran korea namanya "Myoung Ga"..
Di bundaran satelit dktnya Mayjend Sungkono ada juga resto korea, namanya D.Jang Geum..

2. Korea Mart (KM). Lokasinya di pertokoan tepat di seberang kafe Kunang-kunang jalan HR.MUhammad

3.Baik Su Restaurant, Jl Darmo Park I Blok IVc No 1
Terus di galaxi mall ada Goota Korean & Japanese Restaurant

bandung :
tambahan nih tadi nemu yg di bandung :
1. Myeong Ga Korean Restoran
Phone: (022) 200-7605
Jl. Dr. Sutami No. 52 A
Sukarasa,Sukasari, Bandung

2. Han Kook Garden Restaurant
alamat : Jl. Karang Sari No. 21, Setiabudi Bandung
kodepos : 40161
telepon : 022 - 203 3473
fax : 022 - 204 1713

3. Arang 123
alamat : Jl. Sukahaji No. 123 Bandung
kodepos : 40152
telepon : 022 - 2014088

4. Vienna Café
alamat : Jl. Sukajadi No. 205 Bandung
telepon : 022 - 2031277, 2030874
fax : 022 - 2031277 


 di jogjakartaaa :
1. Restoran Silla
Ini merupakan restoran mewah di Jogja yang menyajikan menu masakan Korea-China dan berlokasi di ringroad utara.
Jam buka : 11.00-23.00

Semarang :
1. Restoran Korea Seoul Palace Pandanaran
Alamat: Jl. Pandanaran No.109 Semarang
berada di tengah kota dekat dengan Simpang Lima hanya sekitar 5 menit dengan kendaraan.
Telepon : 024 8447414
Fax : 024 8447415

2. ga tau sih lamtnya cuma bagi org semarang mungkin tau yah
GANGGANG SULAI..
di pandanaran, sebelah kiri sebelum bangjo BANDENG PRESTO

3. kali ini dari kota yg sering d datangin sama artis korea apa coba ? yupzz bener banget BALI *DORA>MODE>ON
1. Chong Gi Wa Korean Restaurant
Korean Restaurant
Jalan Tambak Sari No. 6 Sanur - Denpasar - Bali
Phone: 62-361-287084
Fax: 62-361-282587


tambahan:
Istana Korea Restaurant
Jalan Teluk Betung St. No. 33
Kebon Melati Village, Tanah Abang District
Central Jakarta City, 10230
Michuholl di Hotel Danau Sunter => ini jg enak
- New Korean Tower di Plaza bumi daya lt. 30 => ini murmer, tp gw pribadi krg suka
- Arirang di mahakam 28
- Arang Sushi di kelapa gading Blv QA3 kav. 21-22
- Chung Hea Soo San di Mahakam 1 no 28, kebayoran baru
- Gahyo di SudirmanKav 52-53 lot 6
- Gang Gang Sulai di Cideng Timur 65 => ini kyk ny enak
- Oh Jang Dong di Wolter Monginsidi no. 24, kbyrn baru => ini jg kyk ny enak
- Tobak di Wolter Mongisidi no. 30, kbyrn baru
- Han Yang di Teluk Betung 35
- La Kalbi di Dharmawangsa Square
- Sorabol di Sudirman, Wisma Kyoei Price 26th Floor
- Young Big Gwan di Mahakam 1 no. 13, kbyrn baru[/size]

Jeong Gol

Jeongol 전골

jeongoladalah makanan semacam sup, isinya adalah beberapa sup yang direbus dalam 1 tempat beriswi irisan daging atau makanan laut sayur-sayuran dan beberapa bumbu... yg direbus bersama kaldu... biasnya juga diberi mandu ( pangsit korea ) ... kalo pedas biasanya dimasuki cabai bubuk...

Bahan-bahan:

300 g usus sapi
50 g daging sapi
1 buah bawang bombai
1/3 buah wortel
2 buah cabe hijau
2 buah cabe merah
1 batang daun bawang
30 g daun wijen
2 sdm gochujang
2 sdt bubuk cabe merah
1 1/2 sdm kecap asin
1 sdm daun bawang cincang halus
1 1/2 sdm bawang putih cincang halus
1 sdm jahe cincang halus
1 sdt minyak wijen
sedikit lada

Cara membuat:

1. Buang lemak pada usus sapi dan bersihkan usus itu dengan tepung terigu
2. Bilas dengan air lalu rebuslah dalam air mendidih.
3. Setelah matang angkat lalu dibumbui
4. Potong tipis daging sapi lalu dibumbui dengan kecap asin, gula, bawang putih, minyak wijen, dan lada
5. Potong melintang daun bawang, cabe dan daun wijen
6. Potong tebal bawang bombai dan wortel
7. Campur semua bahan saus
8. Potong usus sapi dengan ukuran 4 centimeter lalu dicampur dengan saus
9. Taruh usus sapi, daging sapi, dan sayur-sayuran dalam panci
10. Tuangkan air sampai setengah tinggi bahan-bahan
11. Masak di atas api besar kemudian kecilkan api setelah mendidih
Sajikan dengan nasi putih.

Biasanya masakan Jeongol dimasak di atas meja makan sambil makan supaya kuahnya tetap hangat. Karena usus dibersihkan dengan terigu jadi tidak berbau. Rasa kenyal dipadukan dengan saus merah lebih nikmat. Masakan pedas ini cocok untuk merangsang nafsu makan di Korea. Mungkin anda bisa menikmati rasa masakan Korea yang unik melalui Gobchang-Jeongol. 

Man Du

Mandu (만두)
adalah jenis pangsit yang dibuat dengan adonan tepung dan berisi daging yang dibumbui. Mandu adalah jenis masakan yang berasal dari Cina dan masuk ke Korea sejak zaman Dinasti Goryeo (935-1397).

Pada saat ini mandu dimakan pada setiap musim dingin dan perayaan tahun baru Seollal atau tahun baru Imlek.Adonan mandu dibuat dengan cara dilipat untuk membuat kulit yang diisi berbagai macam bahan, antara lain daging, sayuran, jamur, tahu dan sebagainya.

Metode membuat mandu bermacam-macam antara lain ada yang direbus dalam sup kaldu (jangguk) yang panas, dikukus, digoreng atau dinikmati dalam kuah kaldu dingin.

Bentuk mandu ada bermacam-macam antara lain bulat, setengah bulat, persegi, lonjong dan setiap daerah memiliki cara memasak dan variasi yang lebih banyak lagi.Jika dimakan dengan sup kaldu maka dinamakan mandutguk (sup mandu).

Bahan-bahan

Untuk isi Mandu perlu;
Sawi putih yang dirisi kecil-kecil 1 gelas
Tahu yang diremas setengah gelas
Taoge yang direbus setengah gelas
Daging sapi yang dicincang halus 2 gelas
Jamur yang diiris kecil-kecil 2 sendok makan
Bawang bombay yang diiris kecil-kecil 1 gelas

Untuk saus perlu;
Garam 1 setengah sendok teh
Sari air jahe setengah sendok teh
Kecap asin 1 1/3 sendok makan
Bawang putih yang dicincang halus 1 sendok makan
Gula pasir setengah sendok teh
Bubuk kayu manis setengah sendok teh
Bubuk biji wijen yang digiling 2 sendok makan
Minyak wijen dan merica seperlunya
Untuk kulit mandu perlu;
Tepung terigu 3 gelas
Minyak goreng 1 sendok makan
Garam 1 sendok makan
Air putih yang dingin 3/4 gelas

Cara memasak

Cara memasak Isi mandu;
1. Siapkan sawi putih yang segar. Lalu direbus sebentar.
2. Remas sawi putih setelah diiris kecil-kecil.
3. Kemudian bumbui dengan 1 sendok teh garam, 1 sendok makan minyak wijen dengan sedikit merica
4. Buang air dari tahu setelah diremas, kemudian tambahkan garam 1/4 sendok teh, minyak wijen 1 sendok teh dan merica sedikit
5. Setelah taoge direbus sebentar, diremas supaya airnya keluar. 
6. Setelah itu tambahkanlah garam dan minyak wijen seperti tahu di atas
7. Siapkan daging sapi yang tidak berlemak. Lalu dicincang halus.
8. Di dalam mangkok masukkan bawang putih yang dicincang setengah sendok teh, kecap asin 1 sendok makan, sari air jahe setengah sendok teh, dengan merica dan minyak wijen seperlunya
9. Tambahkan daging sapi yang dicincang. Aduk hingga rata
10. Jamur direbus sebentar kemudian dicinang. Seperti bahan lain, diremas dahulu sebelum dibumbui
11. Campurkan kecap 1 sendok teh, gula pasir setengah sendok makan, dan merica dan minyak wijen sedikit bersama jamur
12. Di dalam mangkok besar masukkan daging sapi yang telah dibumbui bersama bawang putih yang dicincang halus
13. Aduk hingga rata
14. Kemudian tambahkanlah tahu, sawi putih, jamur yang dibumbui itu
Masukkanlah setengah sendok teh bubuk kayu manis, bawang putih yang dicincang setengah sendok makan, bubuk biji wijen 2 sendok makan, dan minyak wijen 1 sendok makan ..Aduk hingga rata

Cara memasak kulit mandu;
1. Masukkan semua bahan untuk kulit mandu ke dalam mangkok
2. Tepung diaduk-aduk hingga menjadi adonan
3. Mangkok ditutup lalu biarkan sekitar 15 menit
4. Setelah adonan itu mengembang, kemudian digilas-gilas lagi
5. Lebarkan adonan dengan bentuk bundar berdiameter sekitar 8~9cm
6. Siapkan kulit Mandu dahulu kemudian buatlah Mandu
7. Hati-hati jangan sampai kulit Mandunya sobek
8. Mandu dapat disajikan dengan cara dikukus atau direbus

Bentuk dan isi Mandu berbeda-berda menurut daerah. 

Pat Bing Soo

. Pat bing soo adalah es kacang merah.

Biasanya dimakan sewaktu musim panas.

Diatasnya ditaburi es krim ato yoghurt dingin..susu kental manis ataupun sirup buah-buahan...bisa juga diberi buah-buahan seperti strawberry, kiwi, banana and other...


BAHAN :
200g es batu
50g Fruit Cocktail yang di kaleng
1/2 gelas susu manis yang kental
1/4 gelas susu cair yang tawar
sedikit kue beras kentan atau moci
buah cheri ( bisa strawberry atau kiwi )
30 g kacang merah. Ada juga yang menjualnya dalam bentuk kalengan.
30 g gula pasir
Garam secukupnya.

CARA MEMBUAT:
1. Bersihkan kacang merah, terus rebus dalam air yang cukup banyak. 
2. Kalau kacang merah menjadi lunak, lalu masukkan gula pasir dan garam dan masak sampai airnya habis. 
3. Mungkin seperti halnya ketika kita membuat bubur kacang hijau.
4. Tuangkan susu cair ke dalam mangkuk es krim dan masukkan es yang digiling halus.
5. Tuangkan susu manis lalu aturlah kacang merah, fruit coktail, dan kue beras kentan di atas es. 
6. Hiaslah dengan buah cheri.

Jadi deh, es campurnya orang Korea alias Pat-Bing-Soo..^.^
O ya, buat isi patbingsu, bisa disesuaikan selera masing masing…